El Encín crea una nueva variedad de garbanzo más adaptada al cultivo y más nutritiva
La finca experimental de El Encín, ubicada en Alcalá de Henares, ha dado a conocer el desarrollo de una nueva variedad de garbanzo denominada 'Isidra'. Este avance ha sido presentado por el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), que ha trabajado en este proyecto de mejora genética de la legumbre.
La nueva variedad ha sido concebida específicamente para facilitar el cultivo en condiciones de secano, ampliando así las posibilidades de producción en terrenos con menor disponibilidad de agua. Además de resolver los desafíos agrícolas, 'Isidra' también presenta mejoras significativas en su composición nutricional, lo que supone un avance tanto para agricultores como para consumidores.
Este desarrollo forma parte de los trabajos de investigación que se llevan a cabo en las instalaciones complutenses, consolidando la importancia de El Encín como centro de referencia en innovación agraria y en la búsqueda de soluciones que permitan optimizar la producción de alimentos de calidad en la región.
Fuente: Dream Alcalá
